ELIOPIG – Civiltà Rurale XI – 2013
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Gastronomia F.lli Gagliazzi – Civiltà Rurale X – 2013
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Colombaccio in salsa di ciliegie
Una battuta di caccia offre la preda che diverrà un prelibato piatto dell’Hunter Chef: il Colombaccio in salsa di ciliegie. Condividi l’articolo sui social!
Orticultura – Civiltà Rurale IX – 2013
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Caccia e Agricoltura – Civiltà Rurale VII – 2013
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Allevamento caprino – Civiltà Rurale VI – 2013
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Sella di lepre con salsa di ribes – la ricetta
Il Ristorante Trattoria da Oscar a Barcuzzi di Lonato ci offre un’altra raffinata ricetta Hunter Chef: la sella di lepre con salsa di ribes. Condividi l’articolo sui social!
Sella di lepre con salsa di ribes – Battuta di caccia
Caccia alla lepre sull’Appennino parmense, sulle colline del comune di Terenzo, in compagnia di Mario Livraga, Consigliere nazionale Segugi e Segugisti. L’arma scelta è il fucile Franchi Affinity cal. 20. Una battuta di caccia per poi provare la ricetta sella di lepre con salsa di ribes. Condividi l’articolo sui social!
Parco Agricolo Regionale Montenetto – Civiltà Rurale V – 2013
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Petto d’anatra cotto a bassa temperatura
La battuta di caccia agli acquatici ci procura la materia prima per il nuovo piatto di Hunter Chef: petto d’anatra a bassa temperatura. Condividi l’articolo sui social!
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