Consorzio Val Trompia DOP – dalla malga alla miniera
Consorzio Val Trompia DOP – dalla malga alla miniera.
Consorzio Val Trompia DOP – n questa puntata di Civiltà Rurale abbiamo voluto mostrarvi la particolarità della stagionatura di questo formaggio, che riposa almeno oltre un anno in un’antica miniera della Val Trompia, dove una volta si estraeva l’argento, per il periodo della stagionatura. Abbiamo seguito le vacche in alpeggio per poi visitare con il presidente del Consorzio Valtrompia DOP, Mauro Beltrami, questa vecchia miniera dove la temperatura resta costante per tutto l’anno, intorno ai 12°, grazie ad un impianto di deumidificazione. Tra poco questo sito sarà aperto al pubblico per visite guidate ( su prenotazione) e degustazione del formaggio.
Consorzio Val Trompia DOP
La caccia al Casottone dei Nani
La caccia al Casottone dei Nani – Riserva di caccia nel lodigiano, una AATV tra il fiume Adda e la roggia Colatore Nani. Un luogo per esercitarsi e per coltivare la passione per la caccia. In questo video vi mostriamo le opportunità di caccia che offre il territorio: la regina del bosco …la beccaccia , fagiani, starne, pernici e altro […]
ROC’ Caccia e Natura di Vanni De Carlo
ROC’ CACCIA E NATURA ROC’ CACCIA E NATURA di Vanni De Carlo e Momenti di Caccia – un bel video di caccia dedicato alla selvaggina stanziale . Il nostro amico Vanni è andato questa volta in Croazia, a ROC’ con i suoi cani, splendidi Setter inglesi. Un video girato in estate, in un ambiente unico e spettacolare, che saprà […]
Caccia alla lepre con Petit Gascon Saintongeois
Caccia alla lepre con Petit Gascon Saintongeois – Una bella mattina di caccia nella pianura mantovana con una muta particolarmente coesa di segugi francesi. La razza è famosa per il gran fiuto e per la voce molto sonora. Ha un carattere dolce, leale ma molto determinato, mostra fierezza e profondo attaccamento al padrone. Il Gascon Saintongeois viene usato per il […]
Caccia al tordo con i piccoli calibri SIACE Armi
Caccia al tordo con i piccoli calibri SIACE Armi Caccia al tordo con i piccoli calibri SIACE Armi – La tradizione della caccia da appostamento fisso unita all’impiego dei piccoli calibri. In questo video abbiamo utilizzato un cal. 410 e un cal. 28 della Siace Armi dei fratelli Gelmini di Gardone Val Trompia. Due fucili leggeri e molto maneggevoli […]
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