Normativa dello Spiedo – Intervista a Fabio Rolfi
Fabio Rolfi interviene sulla normativa che vieta il trasporto, la commercializzazione e l’acquisto degli uccelletti in Italia e che di fatto penalizza la produzione del tipico spiedo bresciano. La Lega Nord, unica forza politica che si è schierata contro la modifica alla Legge, perché contraria alla penalizzazione che i governi stanno attuando contro la caccia.
Questa legge in particolare modo dimostra quanto la politica si stia scollando dal territorio, promuovendo la scomparsa si un piatto storico, simbolo della tradizione, della cultura ed elemento sociale per diverse provincie. Inoltre distrugge un grandissimo indotto economico che ruota attorno alla ristorazione e alle sagre. E’ necessario, per Fabio Rolfi, creare un movimento d’opinione che raccolga il malcontento suscitato da questa Legge per intervenire a tutela dei piatti tipici di selvaggina.
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