Archivio per Ottobre 25th, 2025

Chianciano Terme: Carni Selvagge in Cucina all’Istituto Alberghiero 👨‍🍳   LA CULTURA DELLE CARNI SELVATICHE ENTRA NELLE CLASSI DELL’ISTITUTO ALBERGHIERO “PELLEGRINO ARTUSI” DI CHIANCIANO TERME Un progetto formativo, voluto da Arci Caccia e patrocinato da Fondazione UNA, che unisce storia, sostenibilità, cultura gastronomica e tutela del territorio – L’Istituto di Istruzione Superiore “Pellegrino Artusi” di Chianciano Terme, in provincia di Siena, […]

 Il tradimento della cinofilia venatoria da parte dell’ENCI Con la delibera del 24-25 settembre 2025, che entrerà in vigore dal 1° gennaio 2026, l’ENCI ha compiuto l’ennesimo passo verso la snaturalizzazione della cinofilia venatoria italiana, imponendo un divieto di prove su selvaggina naturale tra il 15 aprile e il 15 luglio — il cosiddetto “periodo di riproduzione”.   Una misura […]