Quando il cinghiale incontra il cavallo

Testo Laura Tenuta
Fotografie Romeo Mancori

Fine Ottobre, siamo alle porte di Roma Nord, Sacrofano piccoli borgo medievale che difende le tradizioni locali, con fervore ed intensa partecipazione emotiva.
Di seguito i dati di un evento riuscito in modo encomiabile e degno di essere ricordato.
Per la prima volta, in via del tutto eccezionale, la Sagra della pappardella ha dato spazio anche al Palio della Stella, rimandato mesi or sono.
Molta la sinergia tra la Pro-loco (Presidente Umberto Di Camillo) ed il Comitato delle Contrade (Presidente Marcello Patriarca, veterinaruio ufficiale Icilio Tomassetti ), la prima volano dell’evento stesso che ha saputo investire su una pubblicità mirata e capillare.
5.000 i passaggi stimati, 2.000 i pasti serviti: 350 kg di pappardelle , 700 chilogrammi di cinghiale, padrino della sagra.
Il palio ha messo sul podio la Contrada Le Valli, capitanata da Enrico Granori, in sella al secondo destriero Antonio Santovito.
Anche ad esercenti e ristoratori, la giornata ha riservato una data da record e mentre “il cinghiale incontra il cavallo”, le tradizioni sacrofanesi s’inseriscono nell’attuale tendenza della gita fuori porta per assistere a sagre che lanciano l’importanza della conservazione e difesa di ciò che la frenesia contingente, rischierebbe di far perdere.

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