Civiltà Rurale

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Civiltà Rurale è la trasmissione televisiva agroalimentare dedicata all’agricoltura, all’allevamento e ai prodotti del territorio

Harvest timeAlla base della vita di ogni persona c’è l’agricoltura con i suoi prodotti, i prodotti della terra, che sono al primo posto della catena alimentare. In un momento di grave crisi economica e per molti popoli di vera e propria recessione, la terra e la Civiltà Rurale, tornano a rappresentare quei valori e quelle tradizioni contadine che la vita metropolitana ci ha portato ad abbandonare, in nome di un consumismo che ci ha fatto dimenticare le nostre origini e i veri valori.

Civiltà Rurale vuole essere quindi uno strumento di approfondimento televisivo rivolto a tutti, che ci consente di mettere in evidenza e di comprendere quelle che sono le attività moderne per la lavorazione della terra, la zootecnia, l’allevamento, la viticoltura e la trasformazione di questi frutti in prodotti genuini della terra che finiscono sulle tavole di tutti.

Vacche da latte

 

In questo ciclo televisivo verranno di volta in volta affrontati argomenti e tematiche mirate, utili a far capire cosa siano i valori e il lavoro di una Civiltà Rurale che deve essere riconosciuta e valorizzata.

Parleremo di allevamento bovino, partendo dalle vacche da latte e dalle stalle moderne, evidenziando il percorso che quintali e quintali di latte ogni giorno fanno per arrivare nei caseifici dove viene lavorato e trasformato in burro e formaggi di ogni tipo.

vasi e fontanili

Si parlerà di canali irrigui e di fontanili, legati ad un discorso di salvaguardia ambientale, facendo vedere quali sono i veri colpevoli dell’inquinamento delle falde .

Visiteremo aziende agricole, allevamenti suini ed ovini.

Parleremo con gli esperti di settore per comprendere anche quelle che sono le direttive comunitarie che a volte aiutano, ma che spesso sono, burocraticamente parlando, un intralcio ed un limite al lavoro.

Faremo vedere come queste aziende, spesso a conduzione familiare vivono della propria attività e vi faremo scoprire i valori e le tradizioni legate alla famiglia, al lavoro e al territorio.

 

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IG WOOD Pellet – Civiltà rurale VII – 2016

Continua il focus di Civiltà Rurale sulle attività artigianali della nostra zona e questa volta la puntata è dedicata al pellet, un sistema di riscaldamento utilizzato da molte famiglie e per questo siamo ospiti della IG WOOD dei Fratelli David, che ci racconteranno la storia della loro azienda e in generale come viene realizzato il pellet. Ignazio e Giovanni David sono […]

Il Frutto: la puntata di Civiltà Rurale dedicata al Km zero.

Il Frutto : l’azienda agricola di Angelo Gatelli . Il Km zero a pochi passi dalla città.   In questa puntata di Civilità Rurale parliamo di “km zero” – “Il Frutto” è l’azienda agricola di Angelo Gatelli a conduzione famigliare, alle porte di Brescia. Con passione si dedica alla semina e alla produzione di ortaggi di stagione. La produzione principale […]

Lady Leaf l’azienda agricola di Giuseppe Fornari

Lady Leaf l’azienda agricola di Giuseppe Fornari

Lady Leaf è un azienda agricola di Asola che produce ortaggi di prima gamma e che ha introdotto nella sua produzione uno snak naturale a base di verdura , indivia riccia e scarola.  Nella puntata di Civiltà Rurale tutte le fasi della lavorazione e della produzione di questo snack . In azienda anche una flotta di mezzi agricoli di ultima […]

AZIENDA VALTULINI

Questa puntata di Civiltà Rurale è dedicata all’allevamento dei suini destinati alla produzione del Prosciutto di Parma. Quella di Serafino Valtulini è un azienda moderna che punta sui controlli sanitari e sul benessere animale per garantire un prodotto di qualità. Nel 2019 l’azienda Valtulini compirà sessant’anni quindi ha una storicità di tutto rispetto ed è molto conosciuta sul territorio. Si […]

Nuova Elica

Civiltà Rurale presenta in questa puntata Nuova Elica. Nuova Elica è un’azienda che si occupa di attrezzature, accessori, ricambi, tagliasiepi, decespugliatori …. tutto al sevizio del giardinaggio professionale e non. L’azienda ha uno storico fin dal 1971, quindi molti anni di attività di esperienza nel settore, Bruno Blesio ci racconta la storia dell’azienda e come si è evoluta nel tempo. La […]