Bresciangrana

Bresciangrana Civiltà Rurale ha dedicato una puntata alla produzione di Grana Padano – una D.O.P. che rappresenta una delle maggiori eccellenze nel mondo del Made in Italy agroalimentare. Nella puntata, condotta da Simona Zeni, si parla anche del consorzio di tutela del Grana Padano DOP e dell’importnate ruolo di controllo per la tutela del consumatore. Il latte che serve per […]

5 giugno 2018 at 19:10 0 comments

Bresciangrana: la produzione di Grana Padano DOP

Bresciangrana: la produzione di Grana Padano DOP   Civiltà Rurale ha dedicato una puntata alla produzione di Grana Padano – una D.O.P. che rappresenta una delle maggiori eccellenze nel mondo del Made in Italy agroalimentare. Nella puntata, condotta da Simona Zeni, si parla anche del consorzio di tutela del Grana Padano DOP e dell’importnate ruolo di controllo per la tutela […]

31 maggio 2018 at 18:20 0 comments

Agricola Lui

AGICOLA LUI’  in Valcamonica   Nuova puntata di Civiltà Rurale dedicata ad una giovane azienda agricola a conduzione familiare: Agricola Lui a Borno. Agricola Lui, agricoltura di montagna in Vallecamonica. Raffeala Fiora, con il marito Angelo ha dato vita ad una piccola azienda a conduzione familiare dove si producono patate a pasta gialla e rossa, grano saraceno e segale. L […]

18 maggio 2018 at 19:04 0 comments

Azienda Agricola Il Colmetto

Azienda Agricola Il Colmetto   L’azienda agricola Il Colmetto sorge a Rodengo Saiano, piccolo paese della Franciacorta a confine tra Castegnato e Gussago. Si estende però su diverse tenute che accolgono: i nostri vigneti (Gussago e Cellatica), i boschi e i pascoli (Brione, Ome e Pezzoro) e i frutteti (Gussago e Brione). Una puntata interamente dedicata all’allevamento di capre Sanen […]

4 maggio 2018 at 12:07 0 comments

Allevamento San Martino – latte di cavalla

  Allevamento San Martino In questa puntata di Civiltà Rurale siamo saliti in Valcamonica, fra Darfo e Boario, per visitare l’Allevamento San Martino di Ermes Chiarolini. Allevamento di cavalli Haflinger e stazione di monta pubblica. Ma non solo … Il latte di giumenta prelevato dalle fattrici in piccole dosi quando allattano i giovanissimi puledri diventa un prodotto di grande qualità […]

28 aprile 2018 at 09:19 0 comments

Floricoltura Corazza

Floricoltura Corazza Civiltà Rurale ha voluto dedicare questa puntata al florovivaismo delle orchiedee. Moltissime le qualità e le specie che abbiamo visto visitando la Floricoltura Corazza di Puegnago del Garda – frazione di Picedo. Massimo Corazza ci ha spiegato tutto quello che si deve sapere per trattare con cura questi fiori incredibilmente belli e armoniosi. Condividi l’articolo sui social!

12 aprile 2018 at 12:00 0 comments

Azienda Agricola Bettina

Azienda agricola Bettina- allevamento caprino   In questa puntata ci siamo dedicati all’allevamento caprino visitando l’azienda agricola Bettina di Caino in prov. di Brescia. Produzione giornaliera di latte di capra e sua trasformazione in prelibati formaggi e latticini. Monica e Omar, con grande sacrificio ma anche con tanta dedizione hanno scelto questa attività per restare a contatto con gli animali […]

5 aprile 2018 at 19:09 0 comments

Al Berlinghetto :  salumi di qualità

Al Berlinghetto …salumi di qualità In questa puntata di Civiltà Rurale abbiamo fatto visita all’azienda agricola Al Berlinghetto dei Berlingo (Bs). Paola e Luigi ci hanno accompagnato nella loro azienda e ci hanno mostrato alcune fasi della lavorazione, asciugatura e stagionatura dei loro insaccati. Oltre 40 tipi di salumi di alta gamma prodotti settimanalmente e distribuiti in vari ristoranti e punti vendita specifici. […]

29 marzo 2018 at 05:45 0 comments

Cà del Bosco: le “bollicine” della Franciacorta

Cà del Bosco Civiltà Rurale  ha dedicato due video all’azienda vinicola Cà del Bosco, una delle più prestigiose produttrici di Franciacorta-  Ecco l’intera puntata di Civiltà Rurale dedicata all’azienda Agricola Cà del Bosco, una delle più note case della Franciacorta per la produzione del “bollicine”. Nella prima parte abbiamo parlato della storia di questa azienda, partendo dalla fondatrice Anna Maria Clementi […]

21 marzo 2018 at 18:04 1 comment

Montecicogna: la produzione del Garda Classico

Montecicogna: la produzione del Garda Classico   In questa puntata di Civiltà Ruale abbiamo visitato l’azienda agricola Montecicogna di Moniga del Garda – Un azienda specializzata nella produzione di vini della Valtenesi. Con Luigi Materossi si è parlato del vitigno, della storia aziendale e abbiamo mostrato i vini di punta. Il Garda Classico, il chiaretto, Lugana e il famoso Don […]

8 marzo 2018 at 11:42 0 comments