Azienda Agricola Rizzardi Ottorino

Ecco una bella puntata di Civiltà Rurale dedicata alla produzione di ortaggi di IV gamma: frutta e verdura fresca, i generale tutti gli ortaggi, ad elevato contenuto di servizio, che vengono quindi raccolti, lavati e confezionati.

Abbiamo visitato l’azienda agricola Rizzardi Ottorino di Castel Mella, facendo la conoscenza di uno dei tre giovani soci, Alessandro, che ci ha spiegato tutto il percorso produttivo degli ortaggi di IV gamma.

Le fasi di lavorazione, infatti, sono le seguenti:

– la semina in campo o in serra: a seconda della tipologia di ortaggio e del periodo di semina relativo;

– la raccolta;

– il lavaggio;

– il confezionamento.

Tutte le fasi seguono un rigoroso protocollo di lavorazione, che garantiscono la genuinità degli ortaggi.

Condividi l'articolo sui social!

Lascia un commento

required

required

optional


Springer e Labrador

Springer e Labrador Retriever alla Baraggia  per una dimostrazione unica. Caccia e Dintorni sulla tracce della passione: Springer spanier e Labrador Retriever, una bella accoppiata alla Baraggia. Siamo in Piemonte, presso l’azienda faunistica venatoria la Baraggia, con Salvatore Zappavigna, addestratore di cani, per una mattinata di caccia alternativa. Una giornata con Retriever e Spanier. In questo video vi proponiamo la bella […]

I beccaccini di Cischani

Beccaccini: una caccia attenta e dinamica Il nostro amico Vanni De Carlo torna con una nuovo video di Momenti di Caccia, in cui racconta una giornata di caccia estrema ai beccaccini in una zona della Romania al confine con l’Ucraina. Esperienza, passione e ottimo feeling con i propri ausiliari costituiscono la base per cacciare in queste zone. Condividi l’articolo sui […]

I Colini di Roc – Croazia

Dalla rubrica Momenti di Caccia di Vanni De Carlo un video sulla caccia in Croazia. Condividi l’articolo sui social!

Caccia a Sasselli e Cesene sull’Appennino Pavese

Caccia e dintorni è a caccia di Cesene e Sasselli sull’Appennino Pavese con gli amici Oscar e Francesco. Da sempre è il momento culminante della stagione di caccia del capannista: il posizionamento dei richiami vivi, l’attesa della migratoria, l’arrivo di questi stormi di cesene caratterizzano questa tipologia di caccia, rendendola un momento molto emozionante. Caccia e Dintorni vi accompagna con […]