Al Berlinghetto :  salumi di qualità

Al Berlinghetto …salumi di qualità

In questa puntata di Civiltà Rurale abbiamo fatto visita all’azienda agricola Al Berlinghetto dei Berlingo (Bs). Paola e Luigi ci hanno accompagnato nella loro azienda e ci hanno mostrato alcune fasi della lavorazione, asciugatura e stagionatura dei loro insaccati. Oltre 40 tipi di salumi di alta gamma prodotti settimanalmente e distribuiti in vari ristoranti e punti vendita specifici.

Al Berlinghetto uno spaccio aziendale molto bello e un concept store aperto la sera per la degustazione dei prodotti abbinato a serate d’intrattenimento.

Produzione video R&B Media   Brescia

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