Allevamento San Martino – latte di cavalla

 

Allevamento San Martino

In questa puntata di Civiltà Rurale siamo saliti in Valcamonica, fra Darfo e Boario, per visitare l’Allevamento San Martino di Ermes Chiarolini. Allevamento di cavalli Haflinger e stazione di monta pubblica. Ma non solo … Il latte di giumenta prelevato dalle fattrici in piccole dosi quando allattano i giovanissimi puledri diventa un prodotto di grande qualità per la cosmesi. Un video da guardare con attenzione.

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